出发踩点啦!首届《 米其林指南台北 》完整名单公布,共 20

浏览量:919 发布于:2020-06-19

继上周和大家带来了必比登推介美食后,就在日前公布了首届《 米其林指南台北 》的完整名单,当中共有 20 间餐厅摘星!

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颐宫以道地正统的烹饪功夫呈现精巧细腻的广式和其他中式料理。

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颐宫招牌菜之一「火焰片皮鸭三吃」

国际总监艾利斯说:「陈主厨和他的工作团队个个都是精通各式中华料理的烹饪行家,这里的用餐体验气派非凡,真的很值得专程到此赏味!他们的火焰片皮鸭三吃和龙虾、豆腐料理的滋味绝妙,原味蛋塔也教人再三回味,所有的餐点都获得米其林评审员的一致推崇。」

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(左起)祥云龙吟的稗田良平、《米其林指南》国际总监米高·艾利斯、请客楼的林菊伟与必比登拍摄合照。

祥云龙吟是一间日式时尚料理餐厅,採用台湾当地最优质的食材入馔,并将台湾美食的精妙元素引入烹调之中,进而成就出极富创意的现代日本料理。

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请客楼则是一间中式餐厅,其所供应的湘川料理经过厨师的精心巧手,全都幻化成一盘盘雅緻悦目、口感质感俱佳的美味珍馔。

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所有一星餐厅的大厨与《米其林指南》国际总监米高·艾利斯合照。

涵盖了欧式时尚料理、日式料理、烧烤、杭州菜等种类。

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